すっきりした甘みが特徴の【秋田オリジナル麹】です。 秋田県産「あきたこまち」を使用しております。 出来上がったままの糀（出糀という）を冷却し、生糀を包装、冷凍した商品です。甘酒、塩麴を手作りされる方にお勧めです。 本物の【あめこうじ】を是非味わって下さい。 ​​初代認定業者２社のうちの１社として更なる品質向上に取り組んでおります。冷凍なので、品質変わらず生糀を味わっていただけます！ 【秋田オリジナル麹・あめこうじ】につきましては、当店ホームページに詳しくご紹介しております。 ・商品内容：あめこうじ(800g)×5個 ・賞味期限：３ヶ月(要冷凍)　※解凍後は賞味期限に 　　　　　 　拘わらず早目にご使用下さい。 ・発送方法：ヤマト運輸・クール便(冷凍)